Категории:

Строительство зданий

 

Холодильные камеры - представляют собой модульную сборно-разборную конструкцию из сэндвич-панелей, различаются  по толщине теплоизоляции, которая может составить от 80 и до 150 мм и предназначены для поддержания необходимого температурного режима внутри камеры,(от -2 С и выше) В зависимости от размера и характера использования камеры возможна комплектация различными типами дверей: распашные, откатные. Широкое развитие хранения овощей в холодильных камерах  объясняется тем, что в них оптимальная температура (в определенной мере и влажность) поддерживается в любое время года независимо от наружных условий, а это обеспечивает надежное сохранение продукции длительные сроки при невысоких потерях. Несмотря на то, что холодильники обходятся значительно дороже обычных хранилищ, их сооружение - главный путь развития хранения овощей в нашей стране на ближайшее время.

Емкость камер хранения может быть различной, в зависимости от общей емкости холодильника и его назначения, обычно не менее 100 т. Чем больше емкость камер, чем меньшая часть их отводится на проходы, тем полнее они используются и тем они экономичнее. Но в крупных камерах сложнее поддерживать оптимальный режим хранения, для чего необходимо устраивать принудительную вентиляцию. Высота камер (обычно не менее 6 м) определяется действующими типовыми размерами несущих конструкций и высотой подъема штабелеров-погрузчиков. От высоты камер зависит и количество продукции, размещаемой на 1 м2 полезной площади.